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31 de diciembre de 2011

ROSCÓN DE REYES

En mi casa ya no compramos Roscón de Reyes. Antes de tener la Thermomix lo preparábamos con la ayuda de una amasadora-batidora pero ni la textura ni el sabor nos convencían.

Cuando la Thermomix llego a casa la primera receta que buscamos fue la del rosco, y con el paso del tiempo mi madre ha dado con la receta definitiva. Partiendo del libro Imprescindible ha hecho sus modificaciones y por fin lo ha conseguido, el Roscón de Reyes Perfecto.

No es difícil de realizar solamente hay que tener paciencia por los tiempos de levado. El de la foto esta sin rellenar y no me quedo muy doradito, pero de sabor os puedo asegurar que estaba delicioso y el olor a roscón que hay en mi casa es como en las pastelerías. Animo a todo el mundo a que lo prepare, especialmente a ti Susana que se que tienes muchas ganas de hacerlo.


Ingredientes:
120 g de azúcar
La piel de 1 limón (sólo la parte amarilla)
La piel de 1 naranja (sólo la parte naranja)
Masa madre:
70 g de leche
10 g de levadura prensada fresca de panadería
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza
Masa:
60 g de leche
80 g de mantequilla
3 huevos
20 g de levadura prensada fresca de panadería
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
Huevo batido para decorar
Azúcar humedecido, almendras picadas y frutas escarchadas para decorar

Preparación: (Con Thermomix)



Con el vaso y las cuchillas bien secos, pulverizar el azúcar junto con la piel de naranja y limón 15 segundos, velocidad progresiva 5-10. Retirar en un bol y reservar.
Limpiar el vaso y añadir todos los ingredientes de la masa madre. Programar 15 segundos, velocidad 4. Retirar del vaso y formar una bola.
Introducir la bola en un cuenco con agua templada. Cuando la bola de masa flote y doble su volumen estará lista.
Poner en el vaso el azúcar reservado, la leche, la mantequilla, los huevos, la levadura prensada, el agua de azahar, la harina de fuerza, la sal y la bola de masa madre. Programar 30 segundos, velocidad 6.
Amasar 8 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Tapar con dos paños y dejar reposar hasta que la masa asome por el bocal. Esto tardara como una hora más o menos.
Volver a amasar 8 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Tapar con dos paños y dejar reposar otra vez hasta que la masa vuelva a asomar por el bocal.
Pasado este tiempo se vuelve a amasar otros 8 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
Sacamos la masa del vaso y la ponemos sobre la encimera con un poco de harina. Damos forma de bola alisándola bien con las manos.

Para formar el roscón introducir los dedos en el centro y abrir la masa de modo que el agujero central quede bastante grande. Colocar en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.  


Hacemos un agujerito en un lateral y metemos la sorpresa.
Nos mojamos las manos con un poco de aceite de girasol y vamos alisando la superficie.
Batimos el huevo y con ayuda de una brocha lo pintamos.
Dejamos reposar hasta que doble su volumen.
Precalentamos el horno a 200º.
Antes de meter el roscón en el horno lo volvemos a pintar de nuevo con el huevo y lo adornamos con el azúcar, la almendra y la fruta. 
Lo horneamos con calor solo abajo durante 20 a 25 minutos. Bajamos a 175 después de los 5 primeros minutos de cocción.
Pasado este tiempo apagamos el horno y dejamos el roscón dentro con la puerta abierta unos 10 minutos.
Lo dejamos enfriar y ya lo tenemos listo para comer.

Consejos: todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente.
El agua de azahar lo venden en las farmacias y también y las grandes superficies (Carrefour, Hipercor, etc.)

Es muy importante respetar los tiempos de levado, cuanto más caliente donde repose antes subirá. Yo pongo el vaso y el roscón a levar cercar de un radiador porque mi cocina es un poco fría.
El azúcar húmedo se hace poniendo en un vaso 3 cucharadas soperas de azúcar y unas gotitas de agua. Se remueve y listo.
Para rellenarlo es mejor esperar al día siguiente para que el bollo este bien asentado. Se corta con un cuchillo de sierra y se pone el ingrediente elegido (nata, trufa, crema pastelera, etc.)

28 de diciembre de 2011

CANAPES Y PATÉ PARA NOCHEVIEJA

Hoy os propongo una bandejita de canapés y un paté para la cena de Nochevieja. El paté esta buenísimo y si sobra algo los niños lo pueden tomar en la merienda, yo recomiendo prepararlo el día anterior para que coja cuerpo.
Para el "suhsi no es " o falso sushi, he utilizado un pan de molde con forma rectangular, si no lo encontráis podéis usar uno sin corteza. Quedan unos aperitivos muy graciosos (el nombre lo dice todo) y sobre todo ricos.

Espero que os guste


Ingredientes: (canapés)
Uvas negras y gordas
Queso azul de untar (tipo philadelphia)
4 Rebanadas de pan de molde
Jamón de york
Queso de sándwich
Queso feta
Tomate Cherry
Aguacate
Zumo de limón
Salmón ahumado
Aceite de oliva
Orégano
 
Preparación:
Uvas rellenas de queso azul:
Lavamos bien las uvas, las secamos y con un cuchillo de punta las hacemos un corte transversal. Las limpiamos de semillas. Colocamos en una manga pastelera con boquilla fina (si no se tiene se puede utilizar una bolsa de congelar y le cortamos un poco la punta) el queso azul y rellenamos las uvas.
Sushi no es de jamón y queso:
Colocamos en el pan de molde las lonchas de jamón de york y encima el queso de sándwich.
Empezamos a enrollarlo y según lo vamos haciendo empujamos fuerte para adentro para que quede bien apretadito. Envolver en papel film como si fuera un caramelo y meter en la nevera.
A la hora de servir, le quitamos el papel film y lo cortamos en rodajas con la ayuda de un cuchillo de sierra.
Sushi no es de Aguacate y salmón ahumado:
En un cuenco ponemos la carne de un par de aguacates maduros, sal, pimienta y el zumo de un limón. Aplastamos y mezclamos bien hasta que esta bien integrado.
Sobre el pan de molde colocamos las lonchas de salmón ahumando y encima una buena capa de crema de aguacate, procurando dejar los bordes libres.
Empezamos a enrollarlo y según lo vamos haciendo empujamos fuerte para adentro para que quede bien apretadito. Envolver en papel film como si fuera un caramelo y meter en la nevera. A la hora de servir, le quitamos el papel film y lo cortamos en rodajas con la ayuda de un cuchillo de sierra.
Tomate cherry con queso feta:
Partimos el queso feta en tacos y los ponemos a macerar unos diez minutos con un poco de aceite de oliva y orégano.
Con un palillo largo hacemos una brocheta de queso y tomate cherry.
Montaje:
En una bandeja vamos alternado filas de cada uno de los canapés hasta completarla.

Preparación del Paté: (con Thermomix)

Ingredientes:
50 gr de cebolla
30 gr de mantequilla
50 gr de bacón
350 gr de jamón york
sal
pimienta
Poner la cebolla en el vaso, picarla 4 segundos en velocidad 5, bajar los restos y picar de nuevo unos segundos.
Añadir la mantequilla y el bacón,  sofreír  5 minutos, 100º velocidad 2, sin cubilete. Bajar los restos.
Añadir el jamón, la sal, la pimienta y programar 1 minuto, velocidad 5-10 progresiva, ha de quedar una masa homogénea.
Volcar en un molde y guardar en la nevera
Desmoldar y adornar con un poco de pimentón dulce espolvoreado. Acompañar de tostas de pan.



Fuente: Velocidad Cuchara.

24 de diciembre de 2011

PROFITEROLES CON MOUSSE DE TURRÓN

Hoy día 24 lo primero que quiero hacer es felicitar las Navidades a todos, y para celebrarlo os propongo un postre que gusta a toda la familia. Tengo que admitir que es un poco laborioso porque tiene muchos pasos pero podemos hacer la mousse y los profiteroles el día anterior. Al día siguiente sólo hay que armarse de paciencia y de una manga pastelera y ponerse a rellenar.
Quedan espectaculares, mi hijo pequeño se ha comido tres mientras los preparaba y su comentario ha sido “delicius”. Espero que os gusten.

Ingredientes:
Para la Mousse de turrón:
100 gr de leche
200 gr de turrón del blando
2 huevos
50 gr de azúcar
400 gr de nata para montar
6 hojas de gelatina neutra
Para la pasta choux:
250 gr de agua
100 gr de mantequilla
1 pellizco de sal
1 pellizco de azúcar
160 gr de harina
4 huevos




Preparación: (con Thermomix y varillas eléctricas)
Para la Mousse de turrón:
Ponemos las hojas de gelatina en un cuenco con agua fría durante 5 minutos.
Calentamos la leche en el micro y la mezclamos con la gelatina bien escurrida. Revolvemos bien para que la gelatina se deshaga y dejamos templar.
Con las varillas eléctricas montamos la nata y reservamos.
Con las varillas también montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservamos.
En el vaso ponemos las yemas, el azúcar y programamos 5 minutos Vel.3 T.90º. Incorporamos la leche con la gelatina y mezclamos unos segundos a Vel.3.
Desmenuzamos el turrón con las manos y lo incorporamos al vaso. Mezclamos unos segundos a Vel.3 y dejamos templar un poco la mezcla.
Incorporamos la nata reservada y mezclamos con la ayuda de una espátula.
Por último incorporamos la claras a punto de nieve con movimientos envolventes para que no se bajen. Vertemos la mousse a un recipiente, lo tapamos y lo metemos al frigorífico.
Para la masa choux:
Precalentar el horno a 200º.
Pesar la harina y reservar.
Poner en el vaso el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar. Programar 4 minutos, 100º velocidad 4.
Abrimos la tapa y agregamos la harina de golpe. Programar 15 segundos velocidad 4. Esperar a que la temperatura baje a 50º.
Programar velocidad 4 e ir añadiendo los huevos de 1 en 1, por el bocal. Esperar a que se integre bien para echar el siguiente.
Colocar la masa en una manga pastelera con boquilla rizada.
Sobre la bandeja del horno poner una hoja de papel de hornear, y hacer pequeños montoncitos con la manga.
Bajar la temperatura a 180º y hornear los profiteroles durante 20 minutos.
Dejar que enfriar.
Montaje:
Colocar la mousse en una manga pastelera.
Realizar un pequeño corte con las tijeras a los profiteroles y por ese agujerito meter la boquilla de manga y rellenar.
Colocar en un plato y servir con un poco de azúcar glass espolvoreado por encima.


20 de diciembre de 2011

CINTA DE LOMO ASADA EN BOLSA

Hoy os presento un plato que además de fácil es limpio. Y todo gracias a las bolsas de asar, menudo invento solo tienes que calentar el horno, preparar las bolsas y para adentro. Yo las mías las compro en Mercadona y  aso carne, pescado, verduras hasta pan se puede hacer, pero esa es otra receta.

La carne hay que tenerla macerando mínimo un par de horas, un truco es prepararlo la noche anterior y de vez en cuando darle la vuelta para que se empape bien. Al día siguiente solo hay que meterlo al horno y listo. Si tenéis a muchos invitados estas fiestas,es el plato perfecto además de delicioso. Espero que os guste.


Ingredientes: (4 Personas)
1 trozo de cinta de lomo entera adobada de 1 Kg
2 cucharadas soperas de miel
3 cucharadas soperas de salsa de soja
Medio vaso de vino blanco
Sal y pimienta
1 bolsa de asar
Guarnición
1 Kg de patatas en trozos
50 gr de mantequilla en trocitos
1 bolsa de asar
Sal
300 gr de guisantes congelados
Agua y sal

Preparación:

Sazonar la carne con sal y pimenta.
En un recipiente grande se pone la miel, la soja y el vino. Se mezcla bien y se coloca la carne.
Se mete en la nevera y se deja macerar mínimo un par de horas, dando la vuelta de vez en cuando.
Precalentar el horno a 175º
En una bolsa de asar se coloca la carne y la mezcla de la maceración. Se cierra y se coloca en una fuente. Se mete al horno durante unos 35 o 40 minutos.
Pasado este tiempo se saca la carne de la bolsa y el juguito se coloca en una salsera.
GUARNICIÓN
Se pelan las patatas y se hacen trozos. Las colocamos en una bolsa de asar y añadimos la sal y la mantequilla. Cerramos la bolsa y la movemos un poco para que se mezcle bien. La llevamos la horno durante 40 minutos.
Cocemos los guisantes en agua con sal. Escurrimos y reservamos.
Para presentar ponemos en una fuente la carne cortada en lonchas junto con las patatas asadas y los guisantes cocidos. La salsa se sirve aparte bien caliente.

16 de diciembre de 2011

FLAN DE CAFÉ

Este flan lo descubrí en casa de mi suegra. Creo que es uno de los postres favoritos de mi cuñado Fernando y no me extraña porque esta buenísimo. Tiene un sabor parecido a los caramelos de café con leche que tomábamos de pequeños y que se pegaban un montón en los dientes y parecía que no se iban a despegar nunca.

Con las cantidades que he puesto sale un flan bastante grande, por lo que se puede hacer con la mitad de ingredientes. Si hay niños se puede usar café descafeinado pero tiene que ser de máquina no vale el instantáneo.

Animo a todo el mundo a que lo prepare y se lo lleve de postre para alguna de estas fiestas que se nos vienen encima.


Ingredientes:
1 litro de nata para montar
1 paquete de flan Royal con azúcar (2 sobres)
½ vaso de café recién hecho
Caramelo líquido  

Preparación: (Thermomix)

1.- Caramelizar el molde.
2.- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 10 minutos, 90º velocidad 4 .
3.- Vierte en el molde y deja templar, una vez frío guárdalo en la nevera un mínimo de 4 horas para que se cuaje bien.
4.-Servir.
Preparación: (modo tradicional)
1.- Caramelizar el molde.
2.- Poner todos los ingredientes en una cacerola y llevar a fuego medio.
3.- Remover con la cuchara siempre en el mismo sentido hasta que empiece a hervir.
4.- Vierte en el molde y deja templar, una vez frío guárdalo en la nevera un mínimo de 4 horas para que se cuaje bien.
5.- Servir.

13 de diciembre de 2011

PATATAS CON CHIRLAS

Madre mía nunca creí que mi hijo mayor algún día me diría: mamá ¿cuándo me pones bichos para comer? Los bichos son las chirlas o las almejas, que desde las descubrió siempre que vamos a la pescadería hay que cogerlas, y yo pues encantada pero claro no siempre tenemos en casa paella para comer, por eso se me ocurrió este guiso que es supersocorrido y buenísimo, y que en casa triunfo.

Espero que os guste



Ingredientes: (4 Personas)
1 kg de patatas
1 cebolla mediana

1 pimiento verde en trozos
2 tomates rallados
½ kg de chirlas
4 cucharadas soperas de aceite
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
1 litro de agua
Sal

Preparación:

Se lavan bien las chirlas y se ponen a hervir en agua fría con sal. Cuando se abren se retiran del fuego. Cuando están templadas se cuelan por un colador y se les quita los bichos a las conchas y se guardan en el agua de cocerlos.
En una cacerola se pone el aceite a calentar, se le añade la cebolla picada y el pimiento rehogamos por unos 2 o 3 minutos hasta que esta pochadito. Se añaden los tomates y se sofríe durante 5 minutos.
A continuación ponemos las patatas cortadas en trozos y se le da unas vueltas con la cuchara de madera para que se mezclen bien con el sofrito.
En un mortero se machaca el ajo, el perejil y un poco de sal, y se mezcla con las patatas.
Seguidamente añadimos el caldo donde hemos hervido las chirlas y lo dejamos hervir durante media hora o hasta que estén blanditas las patatas. Cinco minutos antes de apagar añadimos los bichos.
Listo para comer.


Nota: Si nos hemos quedado cortos de agua se puede añadir un poquito durante la cocción, pero no mucha el guiso tiene que quedar poco caldosito. Podemos dejar algunas chirlas con cascara, para poder usarlas de “cuchara” y tomar algo de caldito.

9 de diciembre de 2011

TARTA DE MANZANA Y ARÁNDANOS

Esta tarta está dedicada a todos los cumpleañeros de la semana (Álvaro, Angel, Blanca, Marta, Alejandro). Felicidades a todos.
Es una receta sencilla de hacer, deliciosa, con un suave toque a vainilla, que con el contraste ácido de los arándanos y la manzana la hace perfecta. Además, si añades una textura medio flan medio bizcocho la tarta no llega al día siguiente.
La he copiado de una cocinera a cuyos programas me he enganchado últimamente (gracias Canal Cocina), se llama Donna Hay y si cotilleáis un poco por internet veréis que una cocinera australiana conocidísima y famosísima.
Espero que os guste.


INGREDIENTES:
170 gr. de harina
170 gr de azúcar
125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla ó una cucharada de azúcar avainillado
350 ml. de leche
1 manzana cortada en rodajas muy finas
1 paquete de arándanos
Azúcar glass para espolvorear

PREPARACIÓN: (varillas eléctricas)
Precalentar el horno a 170ºC.
Batimos todos los ingredientes en un bol hasta que estén bien integrados.
Añadimos los arándanos y mezclamos con una cuchara
Engrasamos un molde desmontable redondo y depositamos en él la mezcla. Colocamos por encima la manzana cortada en rodajas finas. Por último espolvoreamos el azúcar glass sobre la fruta.
Horneamos durante 40-45 minutos a 170ºC o hasta que al introducir un palillo en el bizcocho, este salga limpio.
Dejamos enfriar ligeramente unos 10 minutos, desmoldamos y depositamos nuestro pastel en un plato.
Nota: Los arándanos los puedes encontrar en Mercadona, están junto los frutos secos.

5 de diciembre de 2011

WRAP DE TORTILLA

Hoy toca una receta salada y sin complicaciones. Lo bueno de este wrap (rollo en castellano) es que se prepara en cinco minutos, no manchas nada y es perfecto para una cena de bandeja, o lo que es lo mismo delante de la tele viendo una peli o el futbol.
Normalmente los wraps se hacen con tortillas de maíz pero a mi me resultan un poco ásperas y liarme a preparar crepes es demasiado lioso para una cena rápida, por eso se me ocurrió sustituirlo por tortilla francesa que es lo más fácil de hacer en este mundo.
El relleno, según la imaginación del consumidor y lo que se tenga en la nevera, pero puedes poner desde la ensaladilla rusa que te sobro por la mañana hasta si lo prefieres un poco mas pijin con queso philadelphia y salmón ahumado




Ingredientes: (para 1 persona)
2 huevos
3 lonchas de queso de sándwich
2 lonchas de jamón cocido
1 tomate en rodajas finitas
1 par de hojas de lechuga
1 cucharada de mahonesa
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Calienta bien una sartén de 20cm.
Pon un poco de aceite.
Bate bien los huevos con un poco de sal.
Vierte los huevos batidos en la sartén y espera a que se cuaje bien por abajo.
Con mucho cuidado y con la ayuda de una espátula dale la vuelta y termínala de cuajar.
Sácala a un plato y deja que se enfríe.
Encima de la tortilla coloca el jamón cocido, el queso de sándwich, el tomate en rodajas, la mahonesa y las hojas de lechuga. Procura dejar los bordes libres para poder enrollar bien.
Enrolla despacito y coloca dos o tres palillos para que no se abra.
Corta por la mitad y listo para comer.
Notas: Para cortar el tomate en rodajas finitas usa un cuchillo de sierra. Las hojas de lechugas deben estar bien escurridas y sequitas. Para que la tortilla se enrolle bien debe de quedar mas bien blanquita, si se tuesta demasiado se puede partir.

29 de noviembre de 2011

FLAN DE POBRE

Este flan era el favorito de mi abuela, le encantaba, siempre que lo comía me contaba que se llama así porque como antes los huevos eran un bien escaso, se ponía el pan como sustituto. Ahora no tenemos este problema pero yo sigo haciéndolo de esta manera. Si además se acompaña de un poco de nata montada esta de muerte.

Se puede hacer de dos maneras en olla exprés o al baño maría. Si se hace en la olla hay que usar una flanera como la de foto que tiene tapa, si se hace al baño maría se puede usar la típica flanera o incluso un bol de cristal poniendo papel de aluminio para taparlo.



Ingredientes: (para una flanera de 1 litro)
4 huevos
300 gr de leche
120 gr de azúcar
50 gr de pan
Caramelo liquido para el fondo del molde.

Preparación: (en olla)

Caramelizar la flanera.
En un recipiente grande poner todos los ingredientes.
Batir con batidora hasta que esté todo bien mezclado.
Se vuelca en la flanera y se tapa.
Se coloca en la olla y se cubre con agua hasta la mitad de la flanera.
Cerrar la olla y poner a fuego medio.
Cuando la olla empiece a pitar contar 25 minutos. Apagar la olla y dejar enfriar.
Al cabo de una hora o así abrir la olla, sacar la flanera y desmoldar.

Preparación: (baño maria)

Caramelizar la flanera.
En un recipiente grande poner todos los ingredientes.
Batir con batidora hasta que esté todo bien mezclado.
En una cacerola (comprobar que cabe el molde y se pude tapar) se pone la flanera y se vierte la mezcla.
Tapar con papel de aluminio.
Cubrir con agua hasta la mitad de la flanera y tapar.
Poner a fuego medio, y se deja al baño maría como unos 40 minutos.
De vez en cuando hay que comprobar que queda agua, si vemos que mengua mucho añadir un vaso.
Sabremos que el flan esta listo si le clavas un palito de brocheta o un cuchillo y sale limpio.
Dejar enfriar, sacar y desmoldar.



Nota: Con la cantidad de azúcar que indico no queda del todo dulce, si sois muy golosos le podéis poner 20gr más de azúcar.



25 de noviembre de 2011

POLLO CON CREMA DE CHAMPIÑON

Por petición popular os pongo un plato que os va a encantar. Es un primero fácil, rápido, barato, completo y además les encanta a los niños. ¿Quién da más?

Este era mi plato estrella cuando estaba recién casada y todavía era un poco novata en eso de la cocina, ya que es una receta de lo más resultona y si adornas un poquito el plato queda genial. Yo lo acompaño con nidos de pasta, pero también admite unas patatas cocidas, menestra de verduras o un poco de ensalada verde.



Ingredientes: (para 4 personas)
1 brick de nata líquida para cocinar (1/2 litro)
1 sobre de sopa de champiñón
Nidos de pasta
Agua y sal

Preparación:
1.- Calentar el horno a 180º.
2.- En un plato ponemos el contenido de la sopa de sobre y rebozamos los filetes de pollo por ambos lados procurando que queden bien cubiertos. Reservar.
3.- En una fuente de horno mediana (tipo pyres) se pone como la mitad de la nata.
4.- A continuación ponemos encima de la nata los filetes de pollo que teníamos reservados y cubrimos con el resto de la nata.
5.-Metemos al horno caliente durante unos 20 o 25 minutos.
6.- Mientras tanto ponemos agua hervir con sal y cocemos los nidos de pasta.
7.- Para servir ponemos 2 o 3 nidos de pasta hervida y escurrida junto con un filete de pollo.

22 de noviembre de 2011

NATILLAS DE CHOCOLATE

Estas natillas están de rechupete, mis hijos y sus boceras dan fe de ello. Son facilísimas de hacer y más de comer. Son el postre o la merienda perfecta. El motivo de hacerlas es porque al mayor sólo le gustan de chocolate y me parece a mi que no volvemos a comprar más.
Una cosa muy importante es que la nata y la leche tienen que estar a la misma temperatura para que queden cremositas, yo  lo que hago es sacarlas como una hora antes de prepararlas. Animo a todos los golosos que esta buenísimas.


Ingredientes: (para 6 personas)
200 gr de nata
540 gr de leche
50 gr de chocolate para repostería (yo uso Valor)
100 gr de azúcar
35 gr de maicena
1 cucharada de azúcar avainillado

Preparación: (modo tradicional)
Disolvemos la maicena en un vaso con un poco de leche.
En un cazo añadimos todos los ingredientes (incluida la maicena disuelta).
Lo vamos moviendo lentamente a fuego medio hasta que veamos que espesa y adquiere una textura densa.
Volcar en recipientes, dejar enfriar un rato y luego se mete en la nevera un mínimo de 3 horas.
Preparación: (con Thermomix)
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la máquina.
Mezclamos bien 30 segundos a velocidad 6.
A continuación programamos 8 minutos, temperatura 100º velocidad 3.
Volcar en recipientes, dejar enfriar un rato y luego se mete en la nevera un mínimo de 3 horas.